臭氧氧化能力強，消毒迅速，可有效取代一般蔬菜殺菌劑。

臭氧是一種廣效、高效、速效殺菌劑。

臭氧消毒蔬菜的殺菌效果與臭氧產生器本身的型號、臭氧濃度、室內溫濕度、光照、肥水管理、作物品種等因素有關。
據介紹，臭氧能有效防止大棚番茄、瓜類、黃瓜等的黴變，並能清除茄子、蘑菇頭、盆栽等的黴菌、蚜蟲和蚜蟲，促進植物生長。
近年來，在大棚內開展了利用臭氧對蔬菜進行消毒的試驗和示範，利用臭氧防治溫室大棚病蟲害，取得了良好的效果。