臭氧被批准用于食品

美国农业部和食品药品监督管理局已批准臭氧作为食品加工中使用的抗菌剂。

使用臭氧对储存的食物进行消毒，以前所未有的方式消灭病原体。

臭氧优点
•    现有最强氧化剂
•   环保
•   无需化学品储存
•    杀菌力比氯强三千倍
•   立即消灭病原体
•    无有害化学残留

臭氧在食品工业中的应用
由于臭氧是一种安全、强效的消毒剂，因此可用于控制食品加工行业使用的产品和设备中有害生物的生物生长。
臭氧在食品和加工中的应用
•   清洗水果和蔬菜
•    肉类和家禽生产和加工
•    海鲜加工和水产养殖
• 食物贮藏
•   害虫管理
•   灌溉
•   空气质量控制
•   饮料生产

臭氧的延伸效益
•    在改变产品的味道或外观之前，可以使用更高浓度的臭氧。
•    与单独使用氯化相比，臭氧可改善味道和外观：产品质量更高
•    臭氧可降低洗涤水中和产品表面的腐败微生物数量：延长保质期
•    臭氧可以更长时间地保持洗涤水清洁：减少用水量
•    臭氧处理能够破坏洗涤水和农产品中的农药和化学残留物。
•    消除工艺中的氯：无三氯甲烷或其他氯化副产品。
•    使用臭氧可降低病原体交叉污染的风险。
•    臭氧不会留下化学残留物：无需最终冲洗 - 用水量更少
•    臭氧系统减少了化学卫生剂的储存、处理、使用和处置的需要。
•    在某些情况下，臭氧可减少排放水中的污染：降低废水处理成本
•    臭氧是天然且不含化学物质的，允许在有机食品生产和加工中使用臭氧。
有关您的应用以及食品中臭氧发生器的使用的具体信息，请随时与我们联系。

臭氧与食品储存
臭氧通过延长保质期来帮助延长产品的保质期
臭氧在食品储存中的常见应用
•    马铃薯储存设施
•    洋葱储存设施
•    柑橘类水果储存
•    蔬菜储藏
•    陈年火腿储存
•    肉类冷藏
•    鱼类和海鲜的保存
•    一般冷藏设施

臭氧应用方法
•    臭氧气体可以低浓度分布在整个冷藏设施中。
•    臭氧消毒冰用于包装新鲜鱼类和海鲜，以延长新鲜度。
•    肉类冷却器中使用臭氧来抑制微生物生长并延长保质期。
•    臭氧溶解在水中，可清洗水果和蔬菜并去除霉菌和细菌。
•    容器中可使用低含量的臭氧气体，以延长交货时的保质期。
•    溶解臭氧用于清洗肉类和家禽，以去除细菌并延长冷藏保质期

在冷库中使用臭氧的好处
•    延长冷藏设施内产品的保质期。
•   空气微生物控制
•   低臭氧水平（<0.3 ppm）将抑制空气中微生物的生长。
•    房间空荡荡时，可使用高浓度臭氧进行消毒。
•    可以保持表面卫生
•    通过抑制微生物生长，农产品容器和墙壁表面的病原体将保持在最低限度。
•    消除冷藏区域的霉菌生长。
•   气味控制
•   保持冷藏区域无异味
•    防止气味在产品之间交叉污染
•   乙烯去除

臭氧储存的重要因素
人类安全
必须考虑人体安全，以确保工人在该地区时臭氧水平低于安全水平。
浓度
不同的农产品肉类和海鲜需要不同的臭氧浓缩器才能达到有效保鲜。
乙烯
许多水果和蔬菜会释放乙烯，这种气体会加速成熟过程。
湿度
食品储存设施通常是湿度较高的区域。
循环
储存在臭氧化环境中的食品应进行包装，以便臭氧和空气循环。
模具
高湿度会使霉菌和大多数细菌更容易受到臭氧的影响。