臭氧氧化能力强，消毒迅速，可有效替代一般蔬菜杀菌剂。

臭氧是一种广谱、高效、速效杀菌剂。

臭氧消毒蔬菜的杀菌效果与臭氧发生器本身的型号、臭氧浓度、室内温湿度、光照、肥水管理、作物品种等因素有关。
据介绍，臭氧能有效防止大棚番茄、瓜类、黄瓜等的霉变，并能清除茄子、蘑菇头、盆栽等的霉菌、蚜虫和蚜虫，促进植物生长。
近年来，在大棚内开展了利用臭氧对蔬菜进行消毒的试验和示范，利用臭氧防治温室大棚病虫害，取得了良好的效果。