vatsanering met ozon

Het is belangrijk om te begrijpen dat het saneren van vaten met behulp van ozon niet hetzelfde is als het steriliseren van vaten.

veel wijnhuizen hebben ozon geïmplementeerd als onderdeel van hun vatenwaspraktijken.

inactivatie van bacteriën door ozon
   
   
   
   
   


voordelen van het gebruik van ozon

   
   
   
   
   

maak de leidingen ter plaatse schoon (cip).

diagram van een voorbeeld van een ozoncip-systeem.

De grootste bedreiging voor de wijnbereiding is besmetting tijdens het lange productieproces, van oogst tot tank, vat en uiteindelijke botteling.

Veel moderne ozongeneratoren hebben ingebouwde bedieningselementen die signalen ontvangen van ozonsensoren die op de leidingen of tanks zijn aangesloten.

zonder ozon moet cip-sanitatie op twee manieren worden uitgevoerd.