ओजोन के साथ बैरल स्वच्छता

यह समझना महत्वपूर्ण है कि ओजोन का उपयोग करके बैरल स्वच्छता बैरल नसबंदी के समान नहीं है।

कई वाइनरी ने अपनी बैरल-वाशिंग प्रथाओं के एक भाग के रूप में ओजोन को लागू किया है।

ओजोन द्वारा बैक्टीरिया निष्क्रियता
   
   
   
   
   


ओजोन के उपयोग के लाभ

   
   
   
   
   

पाइपिंग की जगह साफ करें (सीआईपी)।

ओजोन सीआईपी प्रणाली के एक उदाहरण का आरेख।

वाइन बनाने के लिए सबसे बड़ा खतरा कटाई से लेकर टैंक से बैरल तक अंतिम बोतल तक लंबी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान संदूषण है।

कई आधुनिक ओजोन जनरेटर में नियंत्रण अंतर्निहित होते हैं जो पाइप या टैंक से जुड़े ओजोन सेंसर से सिग्नल प्राप्त करते हैं।

ओजोन के बिना, सीआईपी स्वच्छता दो तरीकों में से एक द्वारा की जानी चाहिए।