ઓઝોન સાથે બેરલ સ્વચ્છતા

તે સમજવું અગત્યનું છે કે ઓઝોનનો ઉપયોગ કરીને બેરલની સ્વચ્છતા બેરલ વંધ્યીકરણ જેવી નથી.

ઘણી વાઇનરીઓએ તેમની બેરલ-વોશિંગ પ્રેક્ટિસના ભાગ રૂપે ઓઝોનનો અમલ કર્યો છે.

ઓઝોન દ્વારા બેક્ટેરિયા નિષ્ક્રિયકરણ
   
   
   
   
   


ઓઝોનનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદા

   
   
   
   
   

પાઇપિંગની જગ્યા સાફ કરો (CIP).

ઓઝોન CIP સિસ્ટમના ઉદાહરણનું આકૃતિ.

વાઇનમેકિંગ માટે સૌથી મોટો ખતરો લણણીથી લઈને ટાંકીથી બેરલથી અંતિમ બોટલિંગ સુધીની લાંબી ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન દૂષણ છે.

ઘણા આધુનિક ઓઝોન જનરેટરમાં બિલ્ટ-ઇન નિયંત્રણો હોય છે જે પાઈપો અથવા ટાંકીઓ સાથે જોડાયેલા ઓઝોન સેન્સરમાંથી સિગ્નલ મેળવે છે.

ઓઝોન વિના, CIP સ્વચ્છતા બેમાંથી એક રીતે થવી જોઈએ.