Otsoni on hyväksytty käytettäväksi ruoan kanssa

USDA ja FDA ovat hyväksyneet otsonin antimikrobisena aineena käytettäväksi elintarvikkeiden jalostuksessa.

Käytä otsonia varastoitujen elintarvikkeiden desinfiointiin ennennäkemättömän patogeenien tuhoamiseksi.

Otsonin edut
•    tehokkain saatavilla oleva hapetin
• ympäristöystävällinen
•    ei vaadi kemikaalien varastointia
•    kolme tuhatta kertaa bakteereja tappavampi kuin kloori
•    välitön patogeenien tuhoutuminen
•    ei haitallisia kemikaalijäämiä

Otsoni elintarviketeollisuudessa
Koska otsoni on turvallinen, tehokas desinfiointiaine, sitä voidaan käyttää ei-toivottujen organismien biologisen kasvun hillitsemiseen elintarviketeollisuuden tuotteissa ja laitteissa.
Otsonisovellukset elintarvikkeissa ja jalostuksessa
•    Hedelmien ja vihannesten pesu
•    Lihan ja siipikarjan tuotanto ja jalostus
•    Seafood Processing and Aquaculture
• Ruokavarasto
•    Tuholaistorjunta
•    Kastelu
•    Ilmanlaadun valvonta
•    Juomien tuotanto

Otsonin laajemmat edut
•    Korkeampia otsonitasoja voidaan käyttää ennen kuin tuotteen maku tai ulkonäkö muuttuvat.
•    Otsoni parantaa makua ja ulkonäköä verrattuna pelkkään klooraukseen: Parempi laatu
•    Otsoni vähentää pilaantumista aiheuttavien mikro-organismien määrää pesuvedessä ja tuotteen pinnalla: Pidempi säilyvyysaika
•    Otsoni pitää pesuveden puhtaana pidempään: Vähemmän vedenkulutusta
•    Otsonikäsittely pystyy tuhoamaan torjunta-aineet ja kemikaalien jäämät pesuvedestä ja tuotteista.
•    Poista kloori prosessista: Ei THM:itä tai muita kloorattuja sivutuotteita.
•    Otsonin käyttö vähentää patogeenien ristikontaminaation riskiä.
•    Otsoni ei jätä kemikaalijäämiä: Ei loppuhuuhtelua – Vähemmän vedenkulutusta
•    Otsonijärjestelmä vähentää tarvetta varastointikäsittelyyn ja kemiallisten sanitaatioaineiden hävittämiseen.
•    Joissakin tilanteissa otsoni vähentää päästövesien saastumista: Halvemmat jäteveden hävittäminen
•    Otsoni on luonnollinen ja kemikaaliton, mikä mahdollistaa otsonin käytön luomuelintarvikkeiden tuotannossa ja jalostuksessa.
Jos haluat tarkempia tietoja sovelluksestasi ja otsonigeneraattoreiden käytöstä elintarviketuotteessasi, ota meihin yhteyttä vapaasti.

Otsoni ja elintarvikkeiden varastointi
Otsoni auttaa tuottamaan pidempään pidentämällä säilyvyyttä
Yleiset sovellukset otsonin käyttöön elintarvikkeiden varastoinnissa
•    Perunoiden säilytystilat
•    Sipulin säilytystilat
•    Sitrushedelmien varastointi
•    Kasvissäilytys
•    Aged kinkkuvarasto
•    Vileä lihavarasto
•    Kalan ja merenelävien säilöntä
•    Yleiset kylmävarastot

Otsonin levitysmenetelmät
•    Otsonikaasua voidaan jakaa kylmävarastoon alhaisilla tasoilla.
•    Otsonilla steriloitua jäätä käytetään tuoreen kalan ja äyriäisten pakkaamiseen tuoreuden pidentämiseksi.
•    Lihanjäähdyttimissä käytetään otsonikaasua mikrobiologisen kasvun estämiseen ja säilyvyyden pidentämiseen.
•    Otsonia liuotetaan veteen hedelmien ja vihannesten pesuun sekä homeen ja bakteerien poistamiseen.
•    Matalia määriä otsonikaasua voidaan käyttää säiliöissä pidentääkseen säilyvyyttä toimitettaessa.
•    Liuennutta otsonia käytetään lihan ja siipikarjan pesuun bakteerien poistamiseksi ja jäähdytetyn säilyvyyden pidentämiseksi.

Otsonin käytön edut kylmävarastoissa
•    Pidennä tuotteen säilyvyyttä kylmävarastossa.
•    Ilman kautta tapahtuva mikrobiologinen torjunta
•    Matalat otsonitasot (<0,3 PPM) estävät mikrobiologista kasvua ilmassa.
•    Korkeita otsonitasoja voidaan käyttää desinfiointiin, kun huone on tyhjä.
•    Pintojen puhtaanapito voidaan ylläpitää
•    Estämällä mikrobiologista kasvua patogeenien esiintyminen tuotesäiliöiden ja seinien pinnalla pidetään mahdollisimman vähäisenä.
•    Estä homeen kasvu kylmäsäilytysalueelta.
•    Hajunhallinta
•    Säilytä hajuton kylmäsäilytystila
•    Estä hajujen ristikontaminaatio tuotteiden välillä
•    Eteenin poisto

Otsonin varastoinnin tärkeät tekijät
Ihmisten turvallisuus
Ihmisten turvallisuus on otettava huomioon sen varmistamiseksi, että otsonitasot ovat turvallisen tason alapuolella työntekijöiden ollessa alueella.
Pitoisuudet
Erilaiset lihat ja äyriäiset vaativat erilaisia ​​otsonirikastimia tehokkaan säilyvyyden saavuttamiseksi.
Etyleeni
Monet hedelmät ja vihannekset vapauttavat eteeniä, tämä kaasu nopeuttaa kypsymisprosessia.
Kosteus
Elintarvikkeiden säilytystilat ovat yleensä korkean kosteuden paikkoja.
Levikki
Otsonoiduissa tiloissa säilytettävät elintarvikkeet tulee pakata niin, että otsoni ja ilma pääsee kiertämään.
Muotti
Korkea kosteustaso tekee homeesta ja useimmista bakteereista herkempiä otsonille.