sanacija sodov z ozonom

pomembno je razumeti, da sanacija sodov z uporabo ozona ni enaka sterilizaciji sodov.

številne kleti so uvedle ozon kot del svojih praks pranja sodov.

inaktivacija bakterij z ozonom
   
   
   
   
   


prednosti uporabe ozona

   
   
   
   
   

očistite na mestu (cip) cevi

diagram primera sistema za čiščenje ozona.

največja grožnja vinarstvu je kontaminacija med dolgim ​​proizvodnim procesom od trgatve do rezervoarja do soda do končnega stekleničenja.

veliko sodobnih generatorjev ozona ima vgrajene kontrole, ki sprejemajo signale senzorjev ozona, povezanih s cevmi ali rezervoarji.

brez ozona je treba higiensko čiščenje CIP opraviti na enega od dveh načinov.