sanitasi tong dengan ozon

adalah penting untuk memahami bahawa sanitasi tong menggunakan ozon tidak sama dengan pensterilan tong.

banyak kilang wain telah melaksanakan ozon sebagai sebahagian daripada amalan membasuh tong mereka.

penyahaktifan bakteria oleh ozon
   
   
   
   
   


faedah menggunakan ozon

   
   
   
   
   

bersih di tempat (cip) paip

gambar rajah contoh sistem cip ozon.

ancaman terbesar kepada pembuatan wain ialah pencemaran semasa proses pengeluaran yang panjang dari penuaian ke tangki ke tong ke pembotolan akhir.

banyak penjana ozon moden mempunyai kawalan terbina dalam yang menerima isyarat daripada penderia ozon yang disambungkan ke paip atau tangki.

tanpa ozon, sanitasi cip mesti dilakukan dengan salah satu daripada dua cara.