озонот е одобрен за употреба со храна

УСД и ФДА го одобрија озонот како антимикробно средство за употреба при преработка на храна.

користете озон за дезинфекција на складирана храна за невидено уништување на патогенот.

предности на озонот
•    најмоќниот достапен оксидатор
•    еколошки
•    не е потребно складирање на хемикалии
•    три илјади пати повеќе гермицидно од хлорот
•    инстантно уништување на патогенот
•    нема штетен хемиски остаток

озон во прехранбената индустрија
бидејќи озонот е безбедно моќно средство за дезинфекција, може да се користи за контрола на биолошкиот раст на несаканите организми во производите и опремата што се користат во индустриите за преработка на храна.
апликации на озон за прехранбени производи и преработка
•    миење овошје и зеленчук
•    производство и преработка на месо и живина
•    преработка на морска храна и аквакултура
•     складирање храна
•    управување со штетници
•    наводнување
•    контрола на квалитетот на воздухот
•    производство на пијалоци

проширени придобивки од озонот
•    повисоките нивоа на озон може да се користат пред да се промени вкусот или изгледот на производот.
•    озонот го подобрува вкусот и изгледот во однос на употребата само на хлорирање: поквалитетни производи
•    озонот го намалува бројот на расипувачки микроорганизми во водата за миење и на површината на производот: подолг рок на траење
•    озонот ја одржува водата за перење почиста подолго: помалку троши вода
•    озонската обработка е способна да ги уништи пестицидите и хемиските остатоци во водата за миење и на производите.
•    се елиминира хлорот од процес: без тм или други хлорирани нуспроизводи.
•    спроведувањето на озон го намалува ризикот од вкрстена контаминација на патогени.
•    озонот не остава хемиски остатоци: нема последно плакнење - помала потрошувачка на вода
•    озонскиот систем ја ублажува потребата за употреба при складирање и отстранување на хемиски санитарни агенси.
•    во некои ситуации озонот ја намалува контаминацијата на испуштената вода: пониски трошоци за отстранување на отпадната вода
•    озонот е природен и без хемикалии што дозволува употреба на озон во производството и преработката на органска храна.
за конкретни информации за вашата апликација и употребата на генератори на озон за вашиот прехранбен производ ве молиме слободно контактирајте со нас.

складирање на озон и храна
озонот помага производството да трае подолго со продолжување на рокот на траење
вообичаени апликации за употреба на озон во складирање храна
•    простори за складирање компири
•    простори за складирање кромид
•     складирање на цитрусно овошје
•     складирање на зеленчук
•    Складирање на старосна шунка
•    Складирање за ладно месо
•    конзервирање риба и морски плодови
•    општи ладилни капацитети

методи за примена на озон
•    озонскиот гас може да се дистрибуира низ ладилникот на ниски нивоа.
•    мразот стерилизиран со озон се користи за пакување свежа риба и морска храна за да се продолжи свежината.
•    озонскиот гас се користи во ладилниците за месо за да го инхибира микробиолошкиот раст и да го продолжи рокот на траење.
•    озонот се раствора во вода за да се мијат овошјето и зеленчукот и да се отстранат мувлата и бактериите.
•    ниското ниво на озонски гас може да се користи во контејнери за да се продолжи рокот на траење при испорака.
•    растворениот озон се користи за миење месо и живина за да се отстранат бактериите и да се продолжи рокот на траење во фрижидер

придобивките од употребата на озон во ладилници
•    продолжете го рокот на траење на производите во ладилникот.
•    микробиолошка контрола преку воздухот
•    ниските нивоа на озон (<0,3 ppm) ќе го инхибираат микробиолошкиот раст во воздухот.
•    високите нивоа на озон може да се користат за дезинфекција кога просторијата е празна.
•    површинската санитација може да се одржува
•    со инхибиција на патогени микробиолошки раст на површината на контејнерите и ѕидовите на производите ќе се сведе на минимум.
•    елиминирајте го растот на мувлата од просторот за складирање на ладилникот.
•    контрола на мирис
•    одржувајте простор за складирање на ладилници без мирис
•    да не се вкрстуваат мирисите помеѓу производите
•    отстранување на етилен

важни фактори за складирање на озон
безбедноста на луѓето
мора да се земе предвид човековата безбедност за да се обезбеди дека нивото на озон е под безбедното ниво кога работниците се во областа.
концентрации
различни производи од месо и морска храна ќе бараат различни концентратори на озон за да се постигне ефективно зачувување.
етилен
многу овошје и зеленчук ослободуваат етилен овој гас го забрзува процесот на зреење.
влажност
објектите за складирање храна се вообичаено области со повисока влажност.
циркулација
храната што треба да се чува во озонизирана атмосфера треба да се пакува за да се овозможи циркулација на озонот и воздухот.
мувла
високите нивоа на влажност ќе ги направат мувлата и повеќето бактерии поподложни на озон.