Ozon is goedkard foar gebrûk mei iten

De USDA en FDA hawwe ozon goedkard as in antimykrobiaal agint foar gebrûk by itenferwurking.

Brûk ozon om opslein iten te desinfektearjen foar ungewoane ferneatiging fan patroanen.

Ozon Foardielen
•    de machtichste oxidator beskikber
• miljeufreonlik
•    gjin gemyske opslach nedich
•    trijetûzen kear mear kiemdridend as chlor
•    instant pathogen ferneatiging
•    gjin skealike gemyske oerbliuwsels

Ozon yn 'e Food Industry
Om't ozon in feilich krêftich desinfektant is, kin it brûkt wurde om biologyske groei fan net-winske organismen te kontrolearjen yn produkten en apparatuer dy't brûkt wurde yn 'e fiedingsferwurkingssektor.
Ozonapplikaasjes foar fiedingsprodukten en ferwurking
•    Fruit en griente waskje
•    Fleis en Poultry Produksje en Ferwurking
•    Seafoodferwurking en akwakultuer
•    Iten opslach
•    Pestbehear
•    Yrrigaasje
•    Kontrôle fan loftkwaliteit
•    Drankproduksje

Utwreide foardielen fan ozon
•    Hegere nivo's fan ozon kinne brûkt wurde foardat de smaak of it uterlik fan it produkt feroaret.
•    Ozon ferbettert smaak en uterlik oer it brûken fan chlorinaasje allinich: Better Quality Produce
•    Ozon ferleget it oantal bederfige mikro-organismen yn waskwetter en op it oerflak fan produkten: langere houdbaarheid
•    Ozon hâldt waskwetter langer skjinner: Minder wettergebrûk
•    In ozonbehanneling is by steat om bestridingsmiddels en gemyske resten yn waskwetter en op produkten te ferneatigjen.
•    Eliminearje chloor út in proses: Gjin THM's of oare chlorinearre byprodukten.
•    It ymplementearjen fan ozon ferminderet it risiko fan krúskontaminaasje fan sykteferwekkers.
•    Ozon lit gjin gemysk residu: Gjin Finale Rinse - Minder wettergebrûk
•    In ozonsysteem ferminderet de needsaak foar gebrûk fan opslach ôfhanneling en ôffier fan gemyske sanitêre aginten.
•    Yn guon situaasjes ferminderet ozon fersmoarging yn ôffalwetter: ôffalwetter mei legere kosten
•    Ozon is natuerlik en gemysk frij, wêrtroch it gebrûk fan ozon yn biologyske fiedselproduksje en ferwurking mooglik is.
Foar spesifike ynformaasje oer jo applikaasje en it gebrûk fan ozongenerators foar jo itenprodukt nim dan frij kontakt mei ús op.

Ozon en Food Storage
Ozon helpt om langer te produsearjen troch it hâldlibben te ferlingjen
Mienskiplike applikaasjes foar Ozon-gebrûk yn Food Storage
•    Potato Storage Facilities
•    Onion Storage Facilities
•    Citrus Fruit Storage
•    Grente opslach
•    Aged Ham Storage
•    Cool Meat Storage
•    Behâld fan fisk en seafood
•    Algemiene Cold Storage Facilities

Metoaden fan Ozon Applikaasje
•    Ozongas kin op lege nivo's ferdield wurde oer in kâlde opslach.
•    Ozon-sterilisearre iis wurdt brûkt om farske fisk en seafood yn te pakken om frisheid te ferlingjen.
•    Ozongas wurdt brûkt yn fleiskoelers om mikrobiologyske groei te remmen en de houdbaarheid te ferlingjen.
•    Ozon wurdt oplost yn wetter om fruchten en grienten te waskjen en skimmel en baktearjes te ferwiderjen.
•    Lege nivo's fan ozongas kinne brûkt wurde yn konteners om de houdbaarheid by levering te ferlingjen.
•    Oploste ozon wurdt brûkt om fleis en plomfee te waskjen om baktearjes te ferwiderjen en de houdbaarheid fan gekoelde te ferlingjen

Foardielen fan Ozon-gebrûk yn kâlde opslach
•    Ferlingje de houdbaarheid fan it produkt binnen de kâlde opslach.
•    Mikrobiologyske kontrôle yn loft
•    Lege ozonnivo's (<0,3 PPM) sil mikrobiologyske groei yn 'e loft remme.
•    Hege ozonnivo's kinne brûkt wurde foar desinfeksje as keamer leech is.
•    Oerflak sanitaasje kin ûnderhâlden wurde
•    Troch mikrobiologyske groei te ynhibearjen, wurde patogenen op it oerflak fan produkten konteners en muorren op in minimum hâlden.
•    Eliminearje skimmelgroei út kâld opslachgebiet.
•    Geurkontrôle
•    Hâld in geurfrije kjeld opslachromte
•    Hâld geuren fan cross-contaminating tusken produkten
•    Ethyleenferwidering

Wichtige faktoaren yn ozon opslach
Human Safety
Minsklike feiligens moat yn rekken brocht wurde om te garandearjen dat ozonnivo's ûnder feilige nivo's binne as arbeiders yn it gebiet binne.
Konsintraasjes
Ferskillende produkten fleis en seafood sille ferskate ozonkonsintrators fereaskje om effektyf behâld te berikken.
Ethyleen
In protte fruit en grienten release ethyleen dit gas versnelt it rypjen proses.
Feuchte
Fasiliteiten foar opslach foar iten binne meast gebieten mei hegere fochtigens.
Sirkulaasje
Iten dat moat wurde opslein yn ozonisearre sfearen moatte wurde ynpakt om sirkulaasje fan 'e ozon en loft mooglik te meitsjen.
Skimmel
Hege vochtigheidsnivo's sille skimmel en de measte baktearjes mear gefoelich meitsje foar ozon.