tøndersanering med ozon

det er vigtigt at forstå, at tøndesanering ved hjælp af ozon ikke er det samme som tøndesterilisering.

mange vingårde har implementeret ozon som en del af deres tøndevask.

inaktivering af bakterier af ozon
   
   
   
   
   


fordelene ved at bruge ozon

   
   
   
   
   

rengør på plads (cip) af rørene

diagram af et eksempel på et ozon-cip-system.

den største trussel mod vinfremstilling er forurening under den lange produktionsproces fra høst til tank til tønde til endelig aftapning.

mange moderne ozongeneratorer har styringer indbygget, som modtager signaler fra ozonsensorer forbundet til rørene eller tanke.

uden ozon skal cip-sanering udføres på en af ​​to måder.