ওজোন খাদ্যের সাথে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত

ইউএসডিএ এবং এফডিএ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সাথে ব্যবহারের জন্য একটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসেবে ওজোনকে অনুমোদন করেছে।

অভূতপূর্ব প্যাথোজেন ধ্বংসের জন্য সঞ্চিত খাদ্য জীবাণুমুক্ত করতে ওজোন ব্যবহার করুন।

ওজোন সুবিধা
•    সবচেয়ে শক্তিশালী অক্সিডাইজার উপলব্ধ
• পরিবেশগত ভাবে নিরাপদ
•    কোন রাসায়নিক স্টোরেজ প্রয়োজন নেই
•    ক্লোরিনের চেয়ে তিন-হাজার গুণ বেশি জীবাণু নাশক
•    তাত্ক্ষণিক প্যাথোজেন ধ্বংস
•    কোন ক্ষতিকারক রাসায়নিক অবশিষ্ট নেই

খাদ্য শিল্পে ওজোন
কারণ ওজোন একটি নিরাপদ শক্তিশালী জীবাণুনাশক এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে ব্যবহৃত পণ্য এবং সরঞ্জামগুলিতে অবাঞ্ছিত জীবের জৈবিক বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
খাদ্য পণ্য এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য ওজোন অ্যাপ্লিকেশন
•    ফল এবং সবজি ধোয়া
•    মাংস এবং হাঁস-মুরগি উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ
•    সীফুড প্রসেসিং এবং অ্যাকুয়াকালচার
• খাদ্য মজুদ
• কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা
•    সেচ
•    এয়ার কোয়ালিটি কন্ট্রোল
•    পানীয় উৎপাদন

ওজোনের বর্ধিত সুবিধা
•    উৎপাদনের স্বাদ বা চেহারা পরিবর্তন করার আগে উচ্চ মাত্রার ওজোন ব্যবহার করা যেতে পারে।
•    ওজোন শুধুমাত্র ক্লোরিনেশন ব্যবহার করে স্বাদ এবং চেহারা উন্নত করে: উন্নত মানের উৎপাদন
•    ওজোন ধোয়ার জলে এবং উত্পাদিত পৃষ্ঠের ক্ষতিকারক অণুজীবের সংখ্যা কমিয়ে দেয়: দীর্ঘ শেল্ফ লাইফ
•    ওজোন ধোয়ার জলকে বেশিক্ষণ পরিষ্কার রাখে: কম জল ব্যবহার
•    একটি ওজোন চিকিত্সা কীটনাশক এবং রাসায়নিকের অবশিষ্টাংশগুলি ধোয়ার জলে এবং পণ্যগুলিতে ধ্বংস করতে সক্ষম।
•    একটি প্রক্রিয়া থেকে ক্লোরিন নির্মূল করুন: কোন THM বা অন্যান্য ক্লোরিনযুক্ত উপ-পণ্য নয়।
•    ওজোন প্রয়োগ করা প্যাথোজেনগুলির ক্রস-দূষণের ঝুঁকি হ্রাস করে।
•    ওজোন কোন রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ ত্যাগ করে না: কোন চূড়ান্ত ধোয়া নেই - কম জল ব্যবহার
•    একটি ওজোন সিস্টেম রাসায়নিক স্যানিটেশন এজেন্টের স্টোরেজ পরিচালনার ব্যবহার এবং নিষ্পত্তির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।
•    কিছু পরিস্থিতিতে ওজোন নিঃসৃত জলের দূষণ কমায়: কম খরচে বর্জ্য জল নিষ্পত্তি
•    ওজোন প্রাকৃতিক এবং রাসায়নিক মুক্ত যা জৈব খাদ্য উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণে ওজোন ব্যবহারের অনুমতি দেয়।
আপনার আবেদন সম্পর্কে নির্দিষ্ট তথ্যের জন্য এবং আপনার খাদ্য পণ্যের জন্য ওজোন জেনারেটর ব্যবহারের জন্য অনুগ্রহ করে আমাদের সাথে অবাধে যোগাযোগ করুন।

ওজোন এবং খাদ্য সঞ্চয়স্থান
ওজোন শেল্ফ লাইফ বাড়িয়ে দীর্ঘস্থায়ী উত্পাদন করতে সহায়তা করে
খাদ্য সঞ্চয়স্থানে ওজোন ব্যবহারের জন্য সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন
•    আলু সংরক্ষণের সুবিধা
•    পেঁয়াজ সংরক্ষণের সুবিধা
•    সাইট্রাস ফ্রুট স্টোরেজ
•    সবজি স্টোরেজ
•    বয়স্ক হ্যাম স্টোরেজ
•     ঠাণ্ডা মাংস স্টোরেজ
•    মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার সংরক্ষণ
•    সাধারণ কোল্ড স্টোরেজ সুবিধা

ওজোন প্রয়োগের পদ্ধতি
•    ওজোন গ্যাস কম মাত্রায় কোল্ড স্টোরেজ সুবিধা জুড়ে বিতরণ করা যেতে পারে।
•    ওজোন-জীবাণুমুক্ত বরফ তাজা মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার প্যাক করতে ব্যবহার করা হয় তাজাতা দীর্ঘায়িত করতে।
•    মাংস কুলারে ওজোন গ্যাস ব্যবহার করা হয় মাইক্রোবায়োলজিক্যাল বৃদ্ধিকে বাধা দিতে এবং শেলফ লাইফ বাড়াতে।
•    ফল এবং শাকসবজি ধোয়া এবং ছাঁচ ও ব্যাকটেরিয়া দূর করতে ওজোন পানিতে দ্রবীভূত হয়।
•    নিম্ন মাত্রার ওজোন গ্যাস প্রসবের সময় বালুচর দীর্ঘায়িত করার জন্য পাত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে।
•    দ্রবীভূত ওজোন ব্যাকটেরিয়া দূর করতে এবং ফ্রিজে রাখা শেলফ লাইফ বাড়াতে মাংস এবং হাঁস-মুরগি ধোয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়

কোল্ড স্টোরেজে ওজোন ব্যবহারের সুবিধা
•    কোল্ড স্টোরেজ সুবিধার মধ্যে পণ্যের শেলফ-লাইফ প্রসারিত করুন।
•    বায়ুবাহিত মাইক্রোবায়োলজিক্যাল নিয়ন্ত্রণ
•    নিম্ন ওজোন স্তর (<0.3 PPM) বাতাসে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল বৃদ্ধিকে বাধা দেবে।
•    উচ্চ ওজোন স্তরগুলি জীবাণুমুক্ত করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যখন ঘর খালি থাকে।
•    সারফেস স্যানিটেশন বজায় রাখা যেতে পারে
•    উৎপাদিত পাত্রে এবং দেয়ালের পৃষ্ঠে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল বৃদ্ধির প্যাথোজেনগুলিকে ন্যূনতম রাখা হবে।
•    কোল্ড স্টোরেজ এলাকা থেকে ছাঁচের বৃদ্ধি বাদ দিন।
•    গন্ধ নিয়ন্ত্রণ
•    গন্ধমুক্ত কোল্ড স্টোরেজ এলাকা বজায় রাখুন
•    পণ্যের মধ্যে গন্ধকে আড়াআড়িভাবে দূষিত করা থেকে রক্ষা করুন
•    ইথিলিন অপসারণ

ওজোন স্টোরেজের গুরুত্বপূর্ণ বিষয়
মানব নিরাপত্তা
কর্মীরা যখন এলাকায় থাকে তখন ওজোন স্তর নিরাপদ স্তরের নিচে থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য মানুষের নিরাপত্তাকে অবশ্যই বিবেচনা করতে হবে।
ঘনত্ব
বিভিন্ন উত্পাদিত মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের কার্যকর সংরক্ষণ অর্জনের জন্য বিভিন্ন ওজোন কেন্দ্রীকরণের প্রয়োজন হবে।
ইথিলিন
অনেক ফল ও সবজি ইথিলিন নিঃসরণ করে এই গ্যাস পাকা প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।
আর্দ্রতা
খাদ্য সঞ্চয় সুবিধা সাধারণত উচ্চ আর্দ্রতা এলাকা.
প্রচলন
ওজোনাইজড বায়ুমণ্ডলে সংরক্ষণ করা খাবার ওজোন এবং বায়ু সঞ্চালনের অনুমতি দেওয়ার জন্য প্যাক করা উচিত।
ছাঁচ
উচ্চ আর্দ্রতার মাত্রা ছাঁচ এবং বেশিরভাগ ব্যাকটেরিয়া ওজোনের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তুলবে।