Ozonla Barel Sanitasiyası

Anlamaq vacibdir ki, ozon istifadə edərək çəllək sanitarizasiyası barel sterilizasiyası ilə eyni deyil.

Bir çox şərab zavodları barellərin yuyulması təcrübələrinin bir hissəsi kimi ozonu tətbiq etdilər.

Ozonla bakteriyaların inaktivasiyası
   
   
   
   
   


Ozon İstifadəsinin Faydaları

   
   
   
   
   

Boruların Yerində Təmizləyin (CIP).

Nümunə Ozon CIP Sisteminin diaqramı.

Şərabçılıq üçün ən böyük təhlükə məhsul yığımından tutmuş çəlləyə və son qablaşdırmaya qədər uzun istehsal prosesi zamanı çirklənmədir.

Bir çox müasir ozon generatorlarında borulara və ya çənlərə qoşulmuş ozon sensorlarından siqnalları qəbul edən daxili idarəetmə var.

Ozon olmadan, CIP sanitariyası iki yoldan biri ilə edilməlidir.