ozone ti fọwọsi fun lilo pẹlu ounjẹ

usda ati fda ti fọwọsi ozone gẹgẹbi oluranlowo antimicrobial fun lilo pẹlu ṣiṣe ounjẹ.

lo ozone lati pa ounjẹ ti a fipamọ mọ fun iparun pathogen airotẹlẹ.

osonu anfani
•   apanirun ti o lagbara julọ ti o wa
• o baa ayika muu
•   ko si ibi ipamọ kemikali ti o nilo
•    ẹgbẹẹgbẹrun-mẹta diẹ sii ju germicidal ju chlorine lọ
•   iparun pathogen lẹsẹkẹsẹ
•   ko si iyọkuro kemikali ipalara

ozone ninu ounje ile ise
nitori ozone jẹ apanirun ti o ni aabo ti o lagbara o le ṣee lo lati ṣakoso idagbasoke ti ẹkọ ti awọn ohun alumọni ti aifẹ ni awọn ọja ati ohun elo ti a lo ninu awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ ounjẹ.
osonu ohun elo fun ounje awọn ọja ati processing
•   fọ awọn eso ati ẹfọ
•   ẹran ati iṣelọpọ adie ati ṣiṣe
•   Ṣiṣe awọn ounjẹ okun ati omi-omi
•    Ibi ipamọ ounje
•   ṣakoso kokoro
•   irigeson
•   Iṣakoso didara afẹfẹ
•   Ṣiṣejade ohun mimu

o gbooro sii anfani ti osonu
•   Awọn ipele ozone ti o ga julọ le ṣee lo ṣaaju iyipada itọwo tabi irisi ọja naa.
•   ozone mu itọwo ati irisi pọ si lori lilo chlorination nikan: awọn eso didara to dara julọ
•   ozone dinku awọn iye ti awọn microorganisms ibajẹ ninu omi fifọ ati lori ilẹ iṣelọpọ: igbesi aye selifu gigun
•   ozone jẹ́ kí ìwẹ̀nùmọ́ omi wà pẹ́: ìlò omi díẹ̀
•   Itọju osonu ni agbara lati ba awọn ipakokoropaeku ati awọn iṣẹku kemikali jẹ ninu omi fifọ ati lori ọja.
•   imukuro chlorine kuro ninu ilana kan: ko si thm’s tabi awọn ọja-ọja miiran ti chlorinated.
•   Ṣiṣe osonu n dinku eewu ibajẹ-agbelebu ti awọn ọlọjẹ.
•   ozone fi oju silẹ ko si iyọkuro kemikali: ko si fi omi ṣan nikẹhin - lilo omi dinku
•   eto osonu n dinku iwulo fun lilo ibi ipamọ ati sisọnu awọn aṣoju imototo kẹmika.
•    Ni awọn ipo miiran ozone dinku ibajẹ ninu omi itusilẹ: iye owo kekere isọnu omi idoti
•   ozone jẹ adayeba ati ọfẹ kẹmika ngbanilaaye lilo ozone ni iṣelọpọ ounjẹ Organic ati sisẹ.
fun alaye kan pato lori ohun elo rẹ ati lilo awọn olupilẹṣẹ ozone fun ọja ounjẹ rẹ jọwọ kan si wa larọwọto.

ozone ati ibi ipamọ ounje
ozone ṣe iranlọwọ lati gbejade ni pipẹ nipasẹ gigun igbesi aye selifu
Awọn ohun elo ti o wọpọ fun lilo osonu ni ibi ipamọ ounje
•   awọn ohun elo ibi ipamọ ọdunkun
•   awọn ohun elo ibi ipamọ alubosa
•   Ipamọ́ èso citrus
•   ibi ipamọ ewebe
•   ibi ipamọ ham
•   ibi ipamọ ẹran tutu
•   Itọju ẹja ati ẹja okun
•   gbogboogbo ibi ipamọ otutu

awọn ọna ti ohun elo ozone
•   Gaasi osonu le jẹ pinpin jakejado ibi ipamọ otutu ni awọn ipele kekere.
•   yinyin yinyin-ozone-sterilized ni a lo lati ṣajọ ẹja titun ati awọn ounjẹ okun lati pẹ di tuntun.
•   Gaasi osonu ni a lo ninu awọn olutu ẹran lati ṣe idiwọ idagbasoke microbiological ati fa igbesi aye selifu.
•   ozone ti wa ni tituka sinu omi lati fọ awọn eso ati ẹfọ ati yọ mimu ati kokoro arun kuro.
•
•   osonu ozone ti a tuka ni a lo lati fọ ẹran ati adie lati yọ awọn kokoro arun kuro ati fa igbesi aye selifu firiji

anfani ti osonu lilo ni tutu ipamọ
•   faagun igbesi aye selifu ti ọja naa laarin ibi ipamọ otutu.
•   Iṣakoso microbiological ti afẹfẹ
•
•   awọn ipele ozone giga le ṣee lo fun ipakokoro nigbati yara ba ṣofo.
•   imọtoto oju le jẹ itọju
•   nipa didaduro awọn apanirun idagbasoke microbiological lori oju awọn apoti ọja ati awọn ogiri yoo jẹ ki o kere ju.
•   imukuro idagbasoke mimu kuro ni agbegbe ibi ipamọ otutu.
•    iṣakoso oorun
•    ṣetọju agbegbe ibi ipamọ otutu ti ko ni oorun
•   pa awọn òórùn mọ́ kuro ninu ibajẹ agbelebu laarin awọn ọja
•   yọkuro etylene

pataki ifosiwewe ni osonu ipamọ
eniyan ailewu
Aabo eniyan gbọdọ jẹ ifosiwewe ni lati rii daju pe awọn ipele ozone wa ni isalẹ awọn ipele ailewu nigbati awọn oṣiṣẹ wa ni agbegbe naa.
awọn ifọkansi
orisirisi awọn ẹran ati awọn ẹja okun yoo nilo awọn ifọkansi osonu lati ṣaṣeyọri itọju to munadoko.
ethylene
ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ tu ethylene silẹ gaasi yii n mu ilana gbigbẹ pọ si.
ọriniinitutu
Awọn ohun elo ipamọ ounje jẹ awọn agbegbe ọriniinitutu ti o ga julọ.
kaakiri
ounje ti o wa ni ipamọ ni ozonized bugbamu yẹ ki o wa ni aba ti lati gba laaye titan ti osonu ati afẹfẹ.
m
awọn ipele ọriniinitutu giga yoo jẹ ki mimu ati ọpọlọpọ awọn kokoro arun ni ifaragba si ozone.