санітарна обробка бочки озоном

важливо розуміти, що санітарна обробка бочки за допомогою озону – це не те саме, що стерилізація бочки.

багато винзаводів запровадили озон як частину своєї практики миття бочок.

інактивація бактерій озоном
   
   
   
   
   


переваги використання озону

   
   
   
   
   

очистіть місце (cip) трубопроводу

діаграма прикладу системи очищення озону.

найбільшою загрозою для виноробства є забруднення під час тривалого виробничого процесу від збору врожаю до резервуару, бочки до остаточного розливу.

Багато сучасних генераторів озону мають вбудовані елементи керування, які приймають сигнали від датчиків озону, підключених до труб або баків.

без озону, цип-санітарію необхідно виконувати одним із двох способів.