l-ożonu huwa approvat għall-użu mal-ikel

l-usda u l-fda approvaw l-ożonu bħala aġent antimikrobiku għall-użu mal-ipproċessar tal-ikel.

uża l-ożonu biex tiddiżinfetta ikel maħżun għal qerda ta 'patoġenu mingħajr preċedent.

vantaġġi tal-ożonu
•    l-aktar ossidant qawwi disponibbli
•    favur l-ambjent
•    l-ebda ħażna kimika meħtieġa
•    tlett elef darba aktar ġermiċida mill-kloru
•    qerda instantanja tal-patoġenu
•    l-ebda residwu kimiku ta' ħsara

ożonu fl-industrija tal-ikel
minħabba li l-ożonu huwa diżinfettant qawwi sikur jista 'jintuża biex jikkontrolla t-tkabbir bijoloġiku ta' organiżmi mhux mixtieqa fi prodotti u tagħmir użat fl-industriji tal-ipproċessar tal-ikel.
applikazzjonijiet tal-ożonu għall-prodotti tal-ikel u l-ipproċessar
•    taħsel frott u ħaxix
•    produzzjoni u pproċessar tal-laħam u t-tjur
•    l-ipproċessar tal-frott tal-baħar u l-akkwakultura
•    ħażna tal-ikel
•    immaniġġjar tal-pesti
•    irrigazzjoni
•    kontroll tal-kwalità tal-arja
•    produzzjoni tax-xorb

benefiċċji estiżi tal-ożonu
•    livelli ogħla ta’ ożonu jistgħu jintużaw qabel ma tinbidel it-togħma jew id-dehra tal-prodott.
•    l-ożonu jtejjeb it-togħma u d-dehra fuq l-użu tal-klorinazzjoni biss: prodotti ta’ kwalità aħjar
•    l-ożonu jbaxxi l-għadd ta’ mikro-organiżmi li jħassru fl-ilma tal-ħasil u fuq il-wiċċ tal-prodott: ħajja itwal fuq l-ixkaffa
•    l-ożonu jżomm l-ilma tal-ħasil aktar nadif għal aktar żmien: inqas użu tal-ilma
•    trattament bl-ożonu kapaċi jeqred il-pestiċidi u r-residwi kimiċi fl-ilma tal-ħasil u fuq il-prodotti.
•    elimina l-kloru minn proċess: l-ebda thm's jew prodotti sekondarji klorinati oħra.
•    l-implimentazzjoni ta' l-ożonu tnaqqas ir-riskju ta' kontaminazzjoni inkroċjata ta' patoġeni.
•    l-ożonu ma jħalli l-ebda residwu kimiku: l-ebda tlaħliħ finali - inqas użu ta 'ilma
•    sistema tal-ożonu ttaffi l-ħtieġa għall-użu tal-immaniġġjar tal-ħażna u r-rimi tal-aġenti kimiċi tas-sanità.
•    f'xi sitwazzjonijiet l-ożonu jnaqqas il-kontaminazzjoni fl-ilma tar-rimi: rimi tal-ilma mormi bi prezz aktar baxx
•    l-ożonu huwa naturali u ħieles mill-kimiċi li jippermetti l-użu tal-ożonu fil-produzzjoni u l-ipproċessar tal-ikel organiku.
għal informazzjoni speċifika dwar l-applikazzjoni tiegħek u l-użu ta 'ġeneraturi tal-ożonu għall-prodott tal-ikel tiegħek jekk jogħġbok ikkuntattjana liberament.

l-ożonu u l-ħażna tal-ikel
l-ożonu jgħin biex il-produzzjoni jdum aktar billi testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa
applikazzjonijiet komuni għall-użu tal-ożonu fil-ħażna tal-ikel
•    faċilitajiet għall-ħażna tal-patata
•    faċilitajiet għall-ħażna tal-basal
•    ħażna tal-frott taċ-ċitru
•    ħażna tal-ħaxix
•    ħażna tal-perżut tal-età
•    ħażna tal-laħam kiesaħ
•    preservazzjoni ta’ ħut u frott tal-baħar
•    faċilitajiet ġenerali ta’ ħażna kiesħa

metodi ta' applikazzjoni ta' l-ożonu
•    gass tal-ożonu jista’ jitqassam f’faċilità ta’ ħażna kiesħa f’livelli baxxi.
•    silġ sterilizzat bl-ożonu jintuża biex jippakkja ħut u frott tal-baħar frisk biex itawwal il-freskezza.
•    gass tal-ożonu jintuża fil-apparat li jkessaħ il-laħam biex jinibixxi t-tkabbir mikrobijoloġiku u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa.
•    l-ożonu jinħall fl-ilma biex jinħasel il-frott u l-ħaxix u tneħħi l-moffa u l-batterja.
•    livelli baxxi ta’ gass tal-ożonu jistgħu jintużaw f’kontenituri biex itawlu l-ħajja fuq l-ixkaffa mal-kunsinna.
•    l-ożonu maħlul jintuża biex jinħasel il-laħam u t-tjur biex jitneħħew il-batterji u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa mkessħa

benefiċċji tal-użu tal-ożonu fil-ħażna fil-friża
•    testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott fil-faċilità tal-ħażna fil-kesħa.
•    kontroll mikrobijoloġiku fl-arja
•    livelli baxxi ta' ożonu (<0.3 ppm) jinibixxu t-tkabbir mikrobijoloġiku fl-arja.
•    livelli għoljin ta’ ożonu jistgħu jintużaw għad-diżinfezzjoni meta l-kamra tkun vojta.
•    sanità tal-wiċċ tista 'tinżamm
•    billi jinibixxu l-patoġeni tat-tkabbir mikrobijoloġiku fuq il-wiċċ tal-kontenituri tal-prodotti u l-ħitan se jinżammu għall-minimu.
•    elimina t-tkabbir tal-moffa miż-żona tal-ħażna fil-friża.
•    kontroll tar-riħa
•    żomm żona ta’ ħażna kiesħa mingħajr riħa
•    omm irwejjaħ milli jikkontaminaw bejn il-prodotti
•    Tneħħija tal-etilene

fatturi importanti fil-ħażna tal-ożonu
is-sigurtà tal-bniedem
Is-sikurezza tal-bniedem għandha tiġi kkunsidrata biex jiġi żgurat li l-livelli tal-ożonu jkunu taħt il-livelli sikuri meta l-ħaddiema jkunu fiż-żona.
konċentrazzjonijiet
differenti jipproduċu laħmijiet u frott tal-baħar se jeħtieġu konċentraturi tal-ożonu differenti biex tinkiseb preservazzjoni effettiva.
etilene
ħafna frott u ħaxix rilaxx etilene dan il-gass jaċċellera l-proċess ta 'maturazzjoni.
umdità
Il-faċilitajiet tal-ħażna tal-ikel huma komunement żoni ta 'umdità ogħla.
ċirkolazzjoni
l-ikel li għandu jinħażen f'atmosferi ozonizzati għandu jkun ippakkjat biex jippermetti ċ-ċirkolazzjoni ta 'l-ożonu u l-arja.
moffa
livelli għoljin ta 'umdità se jagħmlu l-moffa u l-biċċa l-kbira tal-batterji aktar suxxettibbli għall-ożonu.