L'ozone a été initialement utilisé aux États-Unis en 1940 à Whiting pour désinfecter l'eau dans le processus de traitement de l'eau.

L’utilisation de l’ozone dans les principales usines d’eau potable peut jouer divers rôles.

L'ozone peut traiter un large éventail de problèmes liés à l'eau, notamment :
Bactéries, y compris les bactéries du fer
Métaux lourds comme le fer et le manganèse
Contaminants organiques tels que le tanin et les algues
Microbes tels que Cryptosporidium Giardia et Amoebae, etc. Tous les virus connus
Demande biologique en oxygène (DBO) et demande chimique en oxygène (DCO)

L'ozone est le rêve de tout embouteilleur de boissons.
L'ozone est supérieur à toute autre méthode de désinfection en raison de son état d'oxydation élevé.
L'ozone permet de réduire les coûts d'exploitation et de réduire les coûts globaux des produits chimiques.
L'ozone n'est généralement pas associé aux sous-produits et se transforme naturellement en oxygène, de sorte qu'aucun goût ou odeur n'est associé après son utilisation.
L'ozone est généré sur place.
L'Association internationale de l'eau embouteillée (IBWA) suggère un niveau d'ozone résiduel de 0,2 à 0,4 ppm.

Pourquoi utiliser l'ozone ?  
Quel oxydant peut tuer les bactéries, ne donner aucun goût ou odeur indésirable, être testé et vérifier qu'il est présent et qu'il n'a aucun résidu lorsqu'il est consommé ?
filtration/destruction.

En tant que technologie de traitement rapide et efficace, l’ozone est désormais utilisé dans diverses applications de traitement de l’eau potable.