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Désinfection à l'ozone dans les exploitations laitières

L'ozone (O3) est un gaz instable comprenant trois atomes d'oxygène.

 
En fait, l’ozone est un oxydant beaucoup plus puissant que d’autres désinfectants courants tels que le chlore et l’hypochlorite.

L'ozone pour la purification de l'air effectue également la désodorisation des odeurs et la stérilisation bactérienne.
L'air est ainsi naturellement plus frais car la source de l'odeur a été détruite.

L'ozone agit directement sur les parois cellulaires des micro-organismes.

A l'inverse, d'autres biocides oxydants et non oxydants doivent être transportés à travers la membrane cellulaire où ils agissent sur le mécanisme de reproduction nucléaire ou sur des enzymes essentielles aux différents métabolismes cellulaires.

Cependant, lors d'applications commerciales, le processus de désinfection doit également être considéré en termes d'exposition aux matériaux qui entreront en contact avec l'ozone.

Certaines des applications de l'ozone pour le traitement de l'air sont les suivantes :
Système de ventilation et de climatisation pour la désinfection de l'air, le contrôle des odeurs et l'amélioration de la qualité de l'air intérieur dans divers locaux du bâtiment.
Contrôle des odeurs de cuisine et de nourriture ?
Contrôle des odeurs d'eaux usées dans les stations de pompage.
Contrôle des odeurs du centre de la poubelle (composés organiques volatils).
Contrôle des odeurs des toilettes.
Traitement de l’air des chambres froides pour le contrôle microbien des odeurs et la prolongation de la durée de conservation des produits frais.

Cependant, le contrôle des odeurs à l’aide de l’ozone est souvent obtenu grâce à l’oxydation de composés organiques volatils – COV – ou de substances inorganiques.

Pour des raisons de sécurité, personne ne doit entrer dans la pièce tant que le niveau d'ozone résiduel n'est pas inférieur à 0,02 ppm.

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